ギュッと!四国ブログ

【おめざ発見伝】体ぽかぽか!そば米汁 ~徳島 美馬市~


放送日: 202012日(土)
体ぽかぽか!そば米汁 ~徳島 美馬市~

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<材料>(4人分)

・そば米………60g
・うす口しょうゆ…8cc
・細ねぎ………お好み
【だし(★)】
 ・水…………500cc
 ・昆布だし……4g
 ・かつおぶし……4g
 ・いりこだし……4g
【具材(A)】
 ・鶏もも肉……80g
 ・大根………80g
 ・にんじん……80g
 ・しいたけ……40g
 ・ごぼう………40g
 ・里芋………80g

<作り方>
(1)そば米を水に30分ほど浸しておく
(2)水500ccに★を入れ、ダシを取る
(3)(2)のダシ汁100ccに(1)を入れて5分ほど煮て、ザルにあげる
 *プチプチとした食感を残すため、煮すぎない
(4)(2)のダシ汁400ccにうす口しょうゆを加え、食べやすい大きさに切った具材(A)を加えて、中火で20~30分ほど柔らかくなるまで煮る
(5)(3)を加えてひと煮たちさせれば完成
 *お好みで小口切りにした細ネギを入れる

◎紹介した「三頭そば」「赤そば」について
名称:太陽マーケット(三頭そば処「竹酔日(ちくすいじつ)」)
住所:徳島県美馬市美馬町道ノ上44-3
電話番号:0883-63-5330
営業日時:土曜・日曜・祝日のみ 9:00~14:00ごろ

◎紹介した「そば米汁」について
名称:徳島県物産観光交流プラザ「あるでよ徳島」(徳島県物産協会)
住所:徳島市新町橋2-20 阿波おどり会館 1階
電話番号:088-622-8231
営業時間:9:00~18:00
定休日:年末年始(12月28日~1月1日)/会館 施設点検日
※フリーズドライの「そば米雑炊(汁)」を買うことができます。

 

 

※番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません。
 製品・サービスの特性や使用上の制限、契約内容・条件などについては、
 各自におかれまして、メーカーや販売会社に十分ご確認ください。
 なお掲載している情報は放送当時のものです。

投稿時間:2020年12月05日 (土) 07:55 | 固定リンク


"鉄道の町"香川県・多度津町の旅


こんにちは!

高松放送局の新人アナウンサー 塩﨑実央(しおざき・みお)です。

11月28日(土)放送「ギュッと!四国」では、“鉄道の町”香川県・多度津町の旅を紹介しました。

 

まずは番組内でご紹介出来なかったオフショットをご覧下さい!

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清掃・修繕作業のため、わたしの身長と同じぐらいの高さまで上げられた車両。

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こちらのポール4本で支えていました。

…すごい!

細かい修繕や清掃作業は、ほとんどが職員さんの手作業で行われています。

四国の鉄道の歴史を支えた多度津工場。

はたらく職員の方々から安全への思いが伝わってきました。

 

 

そして、

多度津駅の近くにある食堂。

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ここでも多度津町の歴史を感じたのが、画面の真ん中に映っている「給水塔」です。

蒸気機関車に水を供給するため使われていた塔が、そのまま残されています!

 

そして食堂へ。私もお昼ごはんをいただきました。

この日はオムライス!できたてです!

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もちろん、あっという間に完食。

給食を思い出すような懐かしい味に、心がほっとしました。

 

鉄道の町・多度津町の歴史を支える人々に出会い、心の温まる旅となりました。

 

そして、むかえた放送本番!

 

今回のゲストは、うどん県副知事・木内晶子(きのうち・あきこ)さん!

香川県出身で、鉄道がお好きとのこと。

番組では、木内さんオススメの観光列車を紹介してくださいました。

私も車内で流れる木内さんの曲を聴きながら、観光列車に乗ってみたいと思います♪

 

放送後に、木内さん、小野アナウンサーと一緒にパシャリ。

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距離を保ちながら、みんなで「ギュッと!四国!」

 

緊張のあまり、最後まで動きがぎこちなかったかもしれません…

それでも木内さんや松山局の皆さんのおかげで、楽しく放送ができました!

放送終了後、なかなか緊張が抜けず…しばらくはぼーっと松山城をながめていました。

次回の放送も、香川の魅力をたっぷり伝えられるよう、直球勝負で頑張ります!

 

 

投稿時間:2020年12月01日 (火) 14:38 | 固定リンク


「ゆねり」のような○○に...!


キャスターの小野文明です。

11月21日(土)の放送では、愛媛県大洲市の「ゆねり」をご紹介しました!

「ゆねり」とは、ゆずを調味料と共に煮込んだ料理です。

肱川の上流の地域で伝統的に作られていて、家庭ごとに味が微妙に違うんだとか。

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放送終了後、朝食も兼ねていただきました!

初めはマーマレードの味に近い印象を受けたんですが、みりんが効いているからか、塩味というか「和」が感じられました。

リポーターの近江さんによると、そのまま食べても良し、パンに塗って食べてよし、料理のアクセントに良し、とのこと。

活躍の幅が広いですね…!

 

土曜日の勤務はお昼のニュースを終えると一息つけるのですが、

そんなときにふと近江さんの話を思い出して、「ゆねり」のような活躍の幅が広い人材にいつかなれたらなぁ…と思った晩秋の午後でした(笑)

 

ちなみに、放送でご紹介した「ゆねり」の作り方はこちらです!

https://www.nhk.or.jp/matsuyama-blog/gyutto/omeza/439532.html

投稿時間:2020年11月30日 (月) 14:50 | 固定リンク


【ギュッと!であい旅】鉄道の町 愛しつづけて ~香川 多度津町~


2020年11月28日(土)放送

◎紹介した「JR四国の車両工場の見学」について
名称:JR四国 多度津工場
住所:香川県仲多度郡多度津町大通4-5
電話番号:0877-32-3201
対応時間:月曜~金曜 9:00~16:00
※今年は新型コロナウイルスの感染拡大の影響で一般の工場見学は受け付けていません。来年以降の動向も未定です。詳しくは、お問い合わせください。

◎紹介した「JR職員の食堂」について
名称:構内食堂
住所:香川県仲多度郡多度津町栄町3-3-1(JR多度津駅すぐ横)
電話番号:0877-32-3688
営業時間:7:00~19:00(ランチ11:00~14:00)
定休日:日曜・祝日

◎紹介した「食堂車のメニューを再現した料理店」について
名称:赤いはりねずみ
住所:香川県仲多度郡多度津町東白方352-4
電話番号:0877-33-3884
営業時間:ランチ11:00~14:00/喫茶14:00~17:00/ディナー18:00~23:00
定休日:月曜(祝日の場合は営業、翌日休み)

 

※番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません。
 製品・サービスの特性や使用上の制限、契約内容・条件などについては、
 各自におかれまして、メーカーや販売会社に十分ご確認ください。
 なお掲載している情報は放送当時のものです。

 

 

投稿時間:2020年11月28日 (土) 07:55 | 固定リンク


【気にナル調査隊】ホント!? 四国でも"魚離れ"


2020年11月28日(土)放送

◎紹介した「骨抜きした切り身(まるごと食べられるお魚シリーズ)」について
名称:株式会社フジお客様相談窓口
住所:愛媛県松山市宮西一丁目2-1 株式会社フジ
電話番号:0120-578757
対応時間:月曜~土曜 9:30~18:00 (年始を除く)

 

※番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません。
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 なお掲載している情報は放送当時のものです。

 

投稿時間:2020年11月28日 (土) 07:55 | 固定リンク


【おめざ発見伝】山あいの伝統食 ゆねり ~愛媛 大洲市~


放送日: 20201114日(土)
山あいの伝統食 ゆねり ~愛媛 大洲市~

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<材料>
・ゆずの皮…約10個分
・砂糖……700g
・酒………50cc
・みりん……50cc
・塩………小さじ1
・ハチミツ…大さじ2

<作り方>
(1)ゆずの皮を15分ほどゆでる(皮がやわらかくなるまで)
(2)皮の傷があるところなどを取り除き、細かくきざむ
  (食感を変えるため、大きく切っても大丈夫)
(3)(2)を鍋に入れ、酒、みりんを加えて煮る。
(4)こげないように混ぜながら、砂糖を3回に分けて加える。
(5)水分が出てきたら、塩とハチミツを加える。
(6)煮詰まったら、一晩冷まして完成。

 

◎紹介した「ゆねり」について
名称:道の駅 清流の里ひじかわ
住所:愛媛県大洲市肱川町宇和川3030
電話番号:0893-34-2700
※直売所で買うことができます。
 また11月は、生のゆずも販売されます。

 

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 なお掲載している情報は放送当時のものです。

投稿時間:2020年11月21日 (土) 07:55 | 固定リンク


【気にナル調査隊】いつでも!どこでも!オンラインマラソン


2020年11月21日(土)放送

◎紹介した「オンラインマラソン(仁淀川ふれあいマラソン)」について
名称:NPO法人 総合クラブとさ事務局
住所:高知県土佐市高岡町甲2165-1
電話番号:088-852-4162
対応時間:8:30~17:30(土日祝・月曜を除く)
※2020年の大会は終了しました

◎紹介した「スポーツ用品店」について
名称:ヒマラヤスポーツ 松山店
住所:愛媛県松山市衣山1-160
電話番号:089-926-2180
営業時間:10:00~21:00

◎紹介した「ランニングアプリ」について
名称:TATTA(タッタ)
※走った距離や時間を計測できるアプリ。
 アプリストアから無料でダウンロードできます。
 このアプリを使用するオンラインマラソンの大会は多いです。

 

※番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません。
 製品・サービスの特性や使用上の制限、契約内容・条件などについては、
 各自におかれまして、メーカーや販売会社に十分ご確認ください。
 なお掲載している情報は放送当時のものです。

 

投稿時間:2020年11月21日 (土) 07:55 | 固定リンク


小豆島発・優雅な朝食と「オンライン」のマラソン大会!


11月14日(土)放送の「ギュッと!おめざ発見伝」では、香川県小豆島のオリーブオイルで作るコンフィを高松局リポーター・上原あずみさんと紹介しました。

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放送終了後、松山局の食堂にて。

上原さんに持ってきていただいたコンフィをパンに塗って、いただきました!

このコンフィは、ドライフルーツやナッツを蜂蜜・スパイスと混ぜ、オリーブオイルに浸けて作られていて、蜂蜜の甘さとオリーブオイルの香ばしさが良い相性!

ナッツ・ドライフルーツの味や食感が引き立っていて、オシャレな味わいでした。

 

上原さんによると、小豆島では「ハート型のオリーブの葉を見つけると幸せになれる」と言われているようです。

四葉のクローバーみたいですね。

上原さんは収録のとき、このハート型の葉にめぐりあったそうです!

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上原さんの手元。細長い2枚の葉が根元でつながった形で、確かにハート型ですね。

写真を撮るとき、自分の頬の前に葉を出すとハート型が際立つんだとか。

ちなみに、ハート型の葉は「ネバティロブランコ」という品種のオリーブの木で見つかりやすいそうです。

皆さん、小豆島に行ったときは気にしてみてくださいね。

 

次の(21日の)放送では、最近四国でも開催されるようになった「オンラインマラソン」を調査してきました!

この「オンラインマラソン」という言葉を初めて聞いた時、市民ランナーの端くれとして

「マラソンを“オンラインで”ってどういうこと?」

「どんなところが楽しいの?」

「そもそも実際に走るの?走らないの!?」など、いろんな「?」が湧き出てきました。

そこで…

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実際に走って調査してきました!

私、これまでにフルマラソンは2回完走したことがありますが、オンラインの大会は今回が初めてです!

今回はハーフマラソンの部(21kmあまり)にエントリーしました。

 

詳しくは放送を見ていただきたいのですが、走り終えてみて

「オンラインマラソン」はランニング初心者でも参加しやすい、初めての目標になり得る取り組みだと思いました。

目標にしていた大会が中止になって落ち込んだベテランランナーの方、

そしてコロナをきっかけに最近ランニングを始めたという方、

ぜひご参考になさってください!(小野の力走にもご期待ください!)

 

投稿時間:2020年11月17日 (火) 10:34 | 固定リンク


小豆島オリーブ公園へ行ってきました


こんにちは。高松局の上原あずみです。

 

香川県では、県花・県木であるオリーブが、今、収穫の時期真っ只中!

5月ごろに花をつけたオリーブは、6月には米粒ほどの小さな実をつけ、9月下旬から12月下旬にかけて収穫されます。

 

「道の駅 小豆島オリーブ公園」は、その様子を間近に見られる場所です。

先日おじゃましてきました。

 

この日は快晴、まさにお出かけ日和!

青空に瀬戸内海も輝くなか、オリーブの優しい緑が気持ちの良い一日でした。

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この時期限定で開かれているのが「オリーブの収穫体験」!

私も参加して、この日訪れた方とお話しながら、楽しい時間を過ごしました。

オリーブの実は鈴なり!

プチップチッと心地良い音も楽しみながら、きれいに育った実を摘み取りました。

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この様子は、11月14日(土)午前7時30分からの「ギュッと!四国」でお伝えしました。

小豆島オリーブ公園の美しい景色や、オリーブオイルで作るおめざもご紹介しました♪

https://www.nhk.or.jp/matsuyama/gyutto/omeza/#omezaMovie

で、しばらく見る事ができます。

 

 

ところで、公園では、ひそかに葉にも注目が集まっているのをご存知ですか?

オリーブの葉はへらのような細長い楕円形ですが、まれに先が2つに分かれたハート型のものもできるそうです。

ハート型を見つけたら、公園ではしおりにすることもでき、探している人も見かけられました。

私も探してみましたが、なかなか見つけることができず…

すると、お散歩中のおじいさんが、意中のハート型を手渡してくれたのです!

小豆島にお住まいで、ハート型の葉を見つけると、探している人にプレゼントしているんだそう。おじいさん、ありがとうございました!

職員の方によると、「ネバディロブランコ」という品種を探すとハート型の葉を見つけやすいとのこと!

探してみたい方は、「ネバディロブランコ」、要チェックです!

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投稿時間:2020年11月16日 (月) 14:34 | 固定リンク


【おめざ発見伝】オリーブオイルで"コンフィ" ~香川 小豆島~


放送日: 20201114日(土)
オリーブオイルで“コンフィ” ~香川 小豆島~

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<材料>(保存瓶200ml 1コ分 )
・お好みのナッツやドライフルーツ…大さじ6
・はちみつ……大さじ2
・スパイス (シナモン、アニス、フェンネルなど)
 …お好みで少々
・エクストラバージンオリーブオイル…50ml

<作り方>
(1)ナッツとドライフルーツを、5mm角ぐらいに刻む。
(2)袋に(1)とはちみつ、お好みでスパイスを入れ、均一になるよう混ぜる。
(3)煮沸消毒した保存瓶に(2)を入れ、オリーブオイルを注ぐ。
※1日おいたら食べ頃です。

 

 

◎紹介した「道の駅・収穫体験・コンフィづくり体験」について
名称:道の駅 小豆島オリーブ公園
住所:香川県小豆郡小豆島町西村甲1941-1
電話番号:0879-82-2200
営業時間:8:30~17:00(年中無休)
※11月30日(月)まで開催されているイベント「オリーブ収穫祭」内でオリーブの収穫やオリーブコンフィづくりを体験できます。

◎紹介した「オリーブオイルコンフィ 木の実とドライ果実」について
名称:井上誠光園(いのうえせいこうえん)
住所:香川県小豆郡小豆島町池田2352
電話番号:0120-75-0213
営業時間:9:00~17:00
定休日:日曜日・祝日
※お取り寄せすることができます。

 

※番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません。
 製品・サービスの特性や使用上の制限、契約内容・条件などについては、
 各自におかれまして、メーカーや販売会社に十分ご確認ください。
 なお掲載している情報は放送当時のものです。

 

投稿時間:2020年11月14日 (土) 07:55 | 固定リンク


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