【おめざ発見伝】島のコーヒーゼリー ～愛媛・八幡浜市 大島～
放送日： 2020年4月4日(土)
島のコーヒーゼリー ～愛媛・八幡浜市 大島
＜材料＞（10人分）
・乾燥させたテングサ：２５ｇ
・砂糖：１７５～２００ｇ
・インスタントコーヒー：７０ｇ
・酢：大さじ１杯
＜作り方＞
（１）乾燥させたテングサ（２５ｇ）を水洗いし、
酢を加えて３０分間ほど水に浸けておく
（２）（１）を２リットルの水で３０分ほど炊く。
テングサが細かく切れやすくなるのが目安。
（３）煮汁を絞り、水を加えて２リットルの煮汁にする。
（４）砂糖（１７５～２００ｇ）と
インスタントコーヒー（７０ｇ）を加えて温め、混ぜる。
（５）型に移し、冷蔵庫で冷やしたら完成
◎紹介したおめざ「島のコーヒーゼリー」について
名称：八幡浜大島交流館 大島テラス
住所：〒796-8060 愛媛県八幡浜市大島2番耕地117-1
TEL&FAX：0894-28-1033
今回紹介したコーヒーゼリーは不定期に「大島テラス」で出されることがあります。
自転車は「大島テラス」で1日200円で貸し出しています。
※番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません。
製品・サービスの特性や使用上の制限、契約内容・条件などについては、
各自におかれまして、メーカーや販売会社に十分ご確認ください。
なお掲載している情報は放送当時のものです。
投稿時間:2020年04月04日 (土) 07時55分
