4月1日(水)放送後


フードトレンドクリエーターで農学博士のやのくにこさん、日本野鳥の会愛媛、代表の松田久司さんとお送りしました。

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やのさんが教えてくれたのは、今が旬のスナップえんどうを使ったレシピです。

甘くてシャキシャキした食感もよく、料理も簡単!私も大好きな野菜のひとつです。

 

ご紹介した「スナップえんどうのにんじんドレッシングサラダ」のレシピはこちらからご覧下さい。

 >>レシピはこちらから

 

そして、春は鳥の鳴き声を楽しむのにぴったりの季節ということで、この時期、愛媛で鳴き声を聞くことが出来る野鳥について松田さんに紹介していただきました。

 

鉄道見聞録のコーナーでもおなじみの立花ディレクターが、松田さんと一緒に野鳥の声を収録してきてくれたので、実際に鳴き声をお聞きいただきながらお伝えしました。

 

どれもかわいい鳴き声で癒されましたが、実は、なわばり争いをしている鳴き声だったり、周囲を警戒する鳴き声もあったりして、野生の鳥たちの生き生きとした営みが伝わってくるお話でした!

投稿時間:2020年04月07日 (火) 10時17分


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