8月27日(月)放送後


今治市のフリーライター、土井中照さんと、松山市公設水産地方卸売市場の部谷信行さんを迎えてお送りしました。

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今回は土井中さんが研究しているテーマの1つ「やきとり」についてでした。

「今治やきとり」をはじめ、全国各地のユニークなやきとりについて詳しく教えてもらいました。地域の特徴がやきとりにも反映されているのが面白かったですね!

 

「食のカレンダー」のコーナーは今が旬の「いわし」について。

電子レンジで簡単に作れるレシピを部谷さんに教えて頂きました。ぜひ作ってみて下さいね。レシピはこちらからご覧ください。

>>レシピはこちら

投稿時間:2018年08月28日 (火) 15時40分


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