岡田留美: 2021年4月15日

4月13日(火)放送後


ジャパンハーブソサエティー愛媛支部長の井上泉さんとお送りしました。

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今回は、食べられるお花「エディブルフラワー」をご紹介しました。

井上さんが、お庭に咲いている色とりどりのハーブの花をスタジオに持ってきてくださいました。清々しい良い香りに包まれて幸せでした!

 

この時期だと、カモミール、パンジー、ビオラ、セージ、そして、菜の花などアブラナ科のお花がエディブルフラワーとしておすすめだということです。

 

井上さんがエディブルフラワーを活用して作ったのがこちら!

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パウンドケーキ、タルト、砂糖菓子、どれもとても綺麗ですよね。

 

こちらの白い小さなお花がカモミールです。

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カモミールはお花を摘んでハーブティーを楽しむこともできるそうです。

お花を入れてお湯を注ぐだけでOK!

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おうち時間に、ぜひハーブを活用してリフレッシュしてくださいね。

投稿時間:2021年04月15日 (木) 15:25 | 固定リンク


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