岡田留美: 2020年10月20日

10月15日(木)放送後


管理栄養士の宇佐亮子さんとお送りしました。

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だんだんと寒くなり、食欲が増したり甘いものが食べたくなったりする季節ですが、その理由や、この時期の食事のポイントを宇佐さんに教えて頂きました。

3食しっかりバランス良く食べて、体温を上げることが大事なんですね。

 

宇佐さんに体が温まる一品、「さけと根菜の具だくさん味噌汁」の作り方も教えて頂きました。

レシピはこちらからご覧下さい。

>「さけと根菜の具だくさん味噌汁」のレシピ

 

そして後半は、手や足が不自由な人をサポートするよう訓練された犬「介助犬」を育成している一般社団法人「ドッグフォーライフジャパン」代表で介助犬訓練士の砂田眞希さんにお話を伺いました。

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スタジオに、介助犬としての訓練中のハンナちゃんも来てくれました。

おとなしくてとっても良い子でした~!

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介助犬を見かけた時は、いきなり声をかけたり触ったりしないで、もし利用者の方が困っていたら、利用者さんに向けて話しかけるようにして下さいね。

愛媛育ちの介助犬たちの今後の活躍が楽しみです。

 

投稿時間:2020年10月20日 (火) 11:53 | 固定リンク


10月14日(水)放送後


フードトレンドクリエーターで農学博士のやのくにこさんとお送りしました。

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今回は、秋に実をつける「しその実」を使ったご飯に合う一品、「しその実のみそ炒め」のレシピを教えて頂きました。

ご飯に混ぜておむすびにしてもおいしいそうです。

新米の季節、ぜひ作ってみてくださいね。レシピはこちらからご覧下さい。

>「しその実のみそ炒め」レシピ

 

 

また、「ローゼル」というハーブを使ったこの季節にぴったり飲み物の作り方もご紹介しました。

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左下の花のつぼみのようなものがローゼルです。

赤紫色をしたガクの部分を使います。

はちみつの優しい甘さと、シナモンの香りでホッとする飲み物です。

「ローゼルとワインのホットドリンク」のレシピはこちらをご覧下さい!

>「ローゼルとワインのホットドリンク」レシピ

 

 

投稿時間:2020年10月20日 (火) 11:40 | 固定リンク


10月13日(火)放送後


「全国龍馬社中」副会長の大城戸圭一さんを迎えてお送りしました。

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愛媛と龍馬の関係について、20年以上に渡って調べてきたという大城戸さん。

愛媛に関する龍馬のエピソードをいくつかご紹介いただきましたが、どれもとても興味深かったですね~!

龍馬のように、世のため、人のために何が出来るかを考えて行動できる人になりたいものです・・・。

 

投稿時間:2020年10月20日 (火) 11:23 | 固定リンク


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