岡田留美: 2019年3月11日

3月7日(木)放送後


道後の老舗旅館の和食料理長、久保田昌司さんを迎えてお送りしました。

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3月6日は二十四節季のひとつ「啓蟄」でした。

少しずつ暖かくなり、虫たちが動き出す頃・・・ということで、

見事な蝶の飾り切りを久保田さんが紹介してくれました!

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紅心大根、にんじん、きゅうりで出来た蝶です。

蝶が羽ばたく躍動感まで表現されていて、繊細な包丁さばきに驚きました。

 

今回、久保田さんが教えてくれたのは、この時期ならではの食材

「菜の花」を使った一品です。ぜひ食卓でも春の訪れを感じて下さいね。

レシピはこちらからどうぞ!

 

>>葉の花しゃぶしゃぶ仕立て

 

投稿時間:2019年03月11日 (月) 18:09 | 固定リンク


3月6日(水)放送後


深澤健太アナウンサーの「健太のサッカー談議」のコーナー、今回はJFL日本フットボールリーグのFC今治についてお伝えしました。

タオルマフラーは深澤さんの私物です♪

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FC今治の小野剛監督、有間潤選手のインタビューも交えてお伝えしました。

まもなくシーズン開幕!チームの雰囲気の良さが伝わってくるインタビューでしたね。

経験豊富なベテラン選手も加入し、今シーズンの今治が

どんなサッカーを見せてくれるのか楽しみにしたいと思います!

 

投稿時間:2019年03月11日 (月) 17:51 | 固定リンク


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