岡田留美: 2018年8月30日

8月29日(水)放送後


フードトレンドクリエーターで農学博士のやのくにこさん、「えひめこどもの城」の上木秀美さんを迎えてお送りしました。

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厳しい残暑が続いていますが、秋の味覚が旬を迎えているということで、「いちじく」を使ったサンドイッチを教えて頂きました。

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野菜がたっぷり食べられるレシピです♪

作り方はこちらをご覧ください。

>>レシピはこちら

上木さんには、この夏に行われた被災地支援の取り組みについてお話して頂きました。

「えひめこどもの城」に、西日本豪雨の被害を受けた地域の子どもたちを招待するというもので、230人を超える子どもたちが参加したそうです。

2学期がすでにスタートしている学校もありますが、様々な環境の変化で子どもたちがストレスをため込んでいないか、周りの大人たちが気を付けてあげたいですね。

投稿時間:2018年08月30日 (木) 15:46 | 固定リンク


8月28日(火)放送後


鉄道見聞録のコーナー、鉄道写真家のどつぼさんこと坪内政美さんを迎えてお送りしました。

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今回のテーマは、前回に続き「駅」。愛媛をはじめ全国各地の魅力的な駅を紹介して頂きました。

鉄道旅に欠かせない、駅で買うものといえば・・・「駅弁」です!

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松山駅の名物駅弁といえば「醤油(しょうゆ)めし」。

今年4月に一度は販売中止となっていましたが、ファンからの惜しむ声を受けて復活を果たしました。

これからも変わらない味で、松山駅を訪れる人たちを迎えてくれるといいですね。

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こちらはどつぼさんオススメの駅の1つ、JR予讃線の下灘駅です。

夕焼けの時間帯は大勢の人で賑わっています。

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西日本豪雨の影響で運行休止となっていた「伊予灘ものがたり」も復活しましたね。

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車窓からはこんなにきれいな景色が楽しめますよ♪

途中で下灘駅にも停車します。

鉄道旅に出かけたくなる「鉄道見聞録」のコーナー、次回は9月25日(火)にお送りする予定です。

次回もお楽しみに!

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「食のカレンダー」のコーナーは、松山市の中国料理店シェフ、門田勇さんに「ピーマン」を使った簡単レシピを3つ教えて頂きました。

私も早速「ピーマンともやしの麦みそナムル」を作ってみました。

あっという間にできて、どんどん食べられる美味しさでした!

レシピはこちらからご覧ください。

>>レシピはこちら

投稿時間:2018年08月30日 (木) 14:47 | 固定リンク


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