島根県浜田市で水揚げされたカレイの中でも高品質のものだけが石見神楽の囃子にちなむ“どんちっち”の名を冠することができ、やわらかな身と上品なうまみが絶品です。
おいしさの秘密は鮮度！カレイを新鮮なまま港に運ぶ秘密兵器を、辰巳ゆうとさんが取材しました。
どんちっちカレイはうまみが凝縮した干物が一番人気、定番の塩焼きはもちろん驚きの洋風料理にも大変身する“カレイ”なる世界をご紹介！

司会：塚原愛アナウンサー／天野ひろゆき(キャイ～ン)
食材ハンター：辰巳ゆうとさん（歌手）
リポーター：藤原陸遊アナウンサー