2023年06月08日 (木)
喜多 賢治
９日「しまねっとラジオ」は和菓子・出雲そば・しじみの新展開！
みなさんこんにちは！アナウンサーの喜多賢治です。
６月９日（金）放送の「しまねっとラジオ」。
今回もレギュラーゲストのニッチェ・江上敬子さんとお伝えします！
「いまこそ島根のブランド再生を！」と題してお送りします。
いま、島根を代表する名物や特産品に、新たな風が吹いています。
例えば「和菓子」では、チョコレートを使った”ＳＮＳ映え“する干菓子が登場。
県内農家とタッグを組んだ「フルーツ大福」も話題です。
「出雲そば」でも、高付加価値メニューの開発が進んでいるほか、
店を“文化サロン”にしようという動きも、起きています！
そして宍道湖の恵み「しじみ」。
なんと「しじみビール」に、殻を使ったビアカップまで開発されました。
新型コロナウイルスの法律上の位置づけが変わり、観光客の姿が戻りつつある中で、
伝統のブランドの魅力を、新たな形で発信しようという最前線をご紹介します！
投稿者:喜多 賢治 | 投稿時間:16:35
森下 桂人
石原 菜月
しまねっと
