料理

365日の献立日記 夏編
飯島奈美さんの料理レシピ6選

フードスタイリストの飯島奈美さんが
女優・沢村貞子さんが毎日続けた献立日記の夏の料理をアレンジ

公開日:2019年8月29日

昭和の名脇役として知られる女優・沢村貞子さん。
彼女が26年半にわたって記した"献立日記"には
一見ごく普通ながら、知恵のつまったおかずが並んでいます。

番組「365日の献立日記」(2019年7~8月放送)では、沢村貞子さんがつくった、
夏の季節の献立をもとに、フードスタイリストの飯島奈美さんが、料理をアレンジ。
その中から、「えび入りおこげ料理」「枝豆のおろし和え」「冷たいおすまし(そうめん)」
「たまねぎの酢の物」「チーズと大根のクルミのサラダ」「鮭(梅和え)」の
6品のつくり方をご紹介します。

料理

飯島 奈美

  • フードスタイリスト

プロフィール

東京生まれ。TVCMなど広告を中心に、映画やドラマなどで活動中。映画『かもめ食堂』『海街diary』、連続テレビ小説『ごちそうさん』、ドラマ『深夜食堂』『カルテット』などを手がける。著書多数。