2018年03月23日 (金)

季節を味わう喜び 【荒山沙織】

“春の味覚”というと、みなさんは何を思い浮かべますか?

たけのこ、山菜、春キャベツ、イチゴ、いかなご、ホタルイカ…などなど。

私は、想像するだけでポカポカとした気分になります♪

 

今月13日に放送した「京の農家めし漁師めし」のコーナーでは、

ほろ苦い春の味、“菜の花”をご紹介しました。

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京都では“花菜”とも呼ばれ、つぼみの部分は春を呼ぶ野菜として出荷されています。

生産が盛んな長岡京市を訪ねて、

山本信昭さんの畑で、収穫の様子を見学させていただきました。

2.hanana.JPG

(左は、弟の山本望さん。兄弟で花菜農家なんです♪)

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