2019年06月21日 (金)

春の野草まつり

先月、ある祭りを開催しました。

そう、春の野草まつり

(食べられる野草を収穫・調理する会)です。

私の趣味である野草摘みに興味を持ってくださった

京都局の女子2人とともに収穫に出かけました!

じゃん!!

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収穫した草の数々と!

この日は京都市左京区などを散策し、

●タンポポ ●カラスノエンドウ

●ヨモギ ●イタドリ などを収穫しました!

 

そして完成したのが…

こちら!!!!!

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張り切るあまり、かなりの量の野草を収穫してしまい、

完成までに3時間を要する大作が出来上がりました。

 

1つずつ紹介させてください。

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手前:タンポポのサラダ~カラスノエンドウの花を添えて~

一口メモ…タンポポの葉は水にさらし、苦みを取る。レタスのような食感です!

後ろ:シロツメクサのパスタ

一口メモ…葉っぱ部分を調理しました!ほうれん草などと同じような食感でした!

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ヨモギとカラスノエンドウの天ぷら

一口メモ…カラスノエンドウはクセがなく香ばしい

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シロツメクサのポタージュ

一口メモ…葉っぱをミキサーで細かくしました!クセがなくておいしかった!!

などなど7品を作りました!!

女子3人で食べられるとは思えない量ができたのですが

全部おいしくて完食!!

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とても良い休日でした。

いつか山菜採りなどにもチャレンジしたいです。

 

 ※今回は、図鑑を見たり専門家に聞いたりして、

「食べられることを確認した野草」を採取しました。

有毒植物を食べて食中毒になる事例もありますので、

野草をとられる方は細心の注意を払ってくださいね!

厚生労働省のホームページでは

『食用と確実に判断できない植物は、

絶対に採らない、食べない、売らない、人にあげないようにしましょう』と

注意をよびかけています。

厚生労働省ホームページ

https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/yuudoku/

 

 


2019年06月07日 (金)

城陽で繰り広げられる、熱いドラマ!【荒山沙織】

1.parapower.JPG

こんにちは!キャスターの荒山沙織です。

東京パラリンピックまであと1年あまり。

前回のリレーエッセイで「パラスポーツに夢中♪」

とお伝えしましたが、今私が注目しているのは…

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2019年05月31日 (金)

京都府いろいろ♪【小谷 麻菜美】

こんにちは。リポーターの小谷麻菜美です。

 

先日、「京のええとこ連れてって」のロケで

伊根町に行ってきました。

 

海がすごくきれいだったんです!!

この日はお天気もよく、水面がキラキラ輝いて

感動の美しさでした!

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2019年05月24日 (金)

素敵な方々に出会いました【小林千恵】

みなさん、こんにちは。

「今からこんなに暑くてどうするの~?!」

という気候になってきましたね。

暑さに身体を慣らして、乗り切って行きましょう!

 

さて、今回のリレーエッセイでは

『ニュース630京いちにち』おたよりコーナー

5月のテーマ「〇〇に出会いました」にちなみ、

「素敵な方々に出会いました」という話を書きます!

 

まず3月には・・・

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2019年05月10日 (金)

初夏ですね!【岩槻里子】

大型連休も終わり、日差しも一段と強く感じられますね。

やわらかな新緑が輝くこの季節が、私は大好きです!

新緑に元気をもらい、連休中、こんなところに登ってしまいました!

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サル?(ボルダリング初挑戦中!)

年甲斐もなく頑張ったら、あとで筋肉痛がひどかったです(涙)。

 

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2019年04月19日 (金)

無事に冬を越しました【酒井良彦】

 

皆さん、こんにちは。

ひっっさしぶりに、しだれ桜の観測日記です。

興味のない方、申し訳ありません。

でもね、結構育ってきたんですよ( ̄▽ ̄)

 

 

最後にご紹介した写真が、こちら。

(2018年8月撮影)

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それがなんと…

 

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2019年04月12日 (金)

ニュース630京いちにち 1週間を終えて【江原啓一郎】

ニュース630京いちにち、新年度スタートしました。

わたしのキャスターとしての生活も始まりました。

「明るく元気に!」

そんなフレッシュな気持ちで臨みましたが、

この表情…

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