【京の特集】消費を見つめなおす～「廃材」アクセサリー～

アナウンサーの竜田理史です。 ことしは鉄道開業150年！ そこで、さまざまな路線が走る「鉄道の宝庫・京都」の魅力を 鉄道大好き・わたくし竜田が熱弁するイベントを開きます！   9月30日(金)、午後7時半開演。 入場無料ですが、事前の申し込みが必要です。 応募はこちらから。 https://pid.nhk.or.jp/event/PPG0353028/index.html 9月21日(水)締め切りです。   「好きな路線・車両」をみんなで語らう「鉄道愛あふれる90分」です。 トークショーでは、こちら。 明治から昭和にかけて京都市内を走っていた、日本最初の路面電車「京都市電」。 昭和53年に廃止される当日の貴重な映像もご覧いただけます。 鉄道ファンはもちろん、あまり詳しくない「鉄分少なめ」の方にも楽しんでいただける催しです。 皆さんからのご応募、お待ちしております！！

2022年9月15日（木）放送 こえきく!!のページはこちら 皆さまの「声」をお寄せください。投稿はこちらから

2022年9月14日（水）放送 ＜材料（４～５人分）＞ ・枝豆（さやつき）　…  １００ｇ ・水　…  ５００ｍℓ ・塩　…  １０ｇ 【氷水用】 ・水　…  ５００ｍℓ ・塩　…  １０ｇ 【つみれ】 ・あじ　…  ２００ｇ ・塩　…  １つまみ ・うす口しょうゆ　…  小さじ１ ・卵黄　…  １個分 ・かたくり粉　…  大さじ１・しょうが　…  少々・えび　…  ４～５匹【つみれをゆでる用】・水　…  ７５０ｍℓ ・昆布（３ｍ角）　…  １枚 ・塩　…  ７ｇ 【だし】 ・だし　…  ３００ｍℓ ・塩　…  小さじ１/２ ・うす口しょうゆ　…  小さじ１/２ ・長芋　…  １００ｇ ・ゆず　…  適量 ＜作り方＞ １．鍋に水（５００ｍℓ）、塩（１０ｇ）、枝豆を入れて１２～１３分間ゆでる ２．ボウルに水（５００ｍℓ）、塩（１０ｇ）、氷を入れ、ゆであがった枝豆をつけて冷ます 冷めたら、さやから出しておく ３．あじは、骨と皮を取り除いて刻み、フードプロセッサーでかくはんする 塩、うす口しょうゆ、卵黄、かたくり粉を入れてさらにかくはんする ４．（３）をボウルに移し、千切りにしたしょうが、（２）の枝豆を入れて混ぜる丸めてえびを入れて形を整える ５．鍋に水（７５０ｍℓ）、昆布、塩（７ｇ）を入れて沸かす（４）を入れて火が通るまでゆでる（３分程度） ６．（５）を器に入れ、彩りで野菜（今回はさつまいもと万願寺とうがらし）を添える７．別の鍋にだしを入れ、塩、うす口しょうゆを加えて味をととのえ、温めるすりおろした長芋を加え、ひと煮たちさせる ８．（６）に（７）のだしをかけ、すりおろしたゆずの皮をかけて出来上がり

2022年9月13日（火）放送

2022年9月12日（月）放送