加賀藩主、前田家が別荘の庭園として作った「兼六園（けんろくえん）」。北陸の重たい雪から松を守るため、春まで縄で枝を補強する「雪吊り」の風景が楽しめます。雪の少ない今年は、うっすらとした雪化粧の趣です。兼六園の一角にある「時雨亭」では、訪れた人が、落ち着いた庭園を眺めながら、抹茶と和菓子でゆったりとした時間を過ごします。

街中で頻繁に開かれる「茶会」。「亭主」がお茶や和菓子、季節に合わせた道具を取りそろえ客をもてなします。江戸時代初期に開かれた「月心寺」の茶室。加賀藩にお茶の文化を広めた茶人、裏千家４代仙叟宗室（せんそうそうしつ）を偲んで、お茶の先生や茶道具店の店主など３００人が、月命日の２３日に集まります。茶席で耳をすませると、お茶をたてる茶せんの音や、釜のお湯が沸く音「松風」が心地よく聞こえてきます。

金沢の茶の湯は、加賀藩御用達の職人たちにも支えられてきました。その１人が、３５０年以上の歴史を継ぐ釜師、１４代宮�ｱ寒雉（みやざきかんち）さんです。歴代の宮�ｱ寒雉は、仙叟宗室の教えを元に、一ひねり加えた作品を生み出してきました。おむすびの形をした「焼飯釜」。海水を煮て、塩を作った小屋「塩屋」の風景をイメージした「塩屋釜」。客をもてなす粋な心を１４代目も受け継ぎ、日々制作にあたります。