NHK高校講座

科学と人間生活

Eテレ　隔週　金曜日　午前10：20〜10：40
※この番組は、前年度の再放送です。

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科学と人間生活

Eテレ　隔週　金曜日　午前10：20〜10：40
※この番組は、前年度の再放送です。

今回の学習

放送日　9/30第11回

第11回化学


グルメの神髄　〜食品の科学〜
  • 監修：開成学園中学・高等学校教諭　宮本一弘

私たちは、毎日欠かさず食事をとります。それでは何のために食事をするのでしょうか？　このことを知るためには、食物に含まれている栄養素について知る必要があります。ここでは、どうして食事をとるのか、健康に過ごすためにはどのような食事をとるのがいいのか、栄養素がどのような働きをしているのかを学習します。また、その食事をつくる料理方法にはさまざまな科学の知識が利用されています。栄養素を知るだけでなく、科学を利用した料理方法にも注目して学習してみましょう。

  • 監修：開成学園中学・高等学校教諭　宮本一弘
年間一覧表はここ
回 放送 再放送 タイトル 学習メモ理解度
チェック
1 4/8 4/15総合 SDGs がひらく未来 学習メモ 理解度チェック
2 4/29  生物 微生物との共生　〜ヒトの体と細菌〜 学習メモ 理解度チェック
3 5/13   ノーベル賞学者　大村　智
〜微生物を暮らしに役立てる〜 		学習メモ 理解度チェック
4 5/27   視覚　〜私たちが見ている世界〜 学習メモ 理解度チェック
5 6/10   病との闘い　〜体の状態を健康に保つ〜 学習メモ 理解度チェック
6 6/24   遺伝子とは…　〜 iPS 細胞ってなに？〜 学習メモ 理解度チェック
7 7/8  化学 リサイクル　〜地球と資源〜 学習メモ 理解度チェック
8 7/22   スマートフォンのメカニズム
〜金属とセラミックス〜 		学習メモ 理解度チェック
夏期講座 放送予定（再放送）
8月1日(月)〜 8月26日(金)
高校講座全体から選んだ、復習のための再放送などを科目の時間枠をはなれて集中的に放送します。
年間一覧表はここ

1回

  • 放送日4/8 (再)4/15
  • テーマ総合
  • タイトルSDGs がひらく未来

2回

  • 放送日4/29 
  • テーマ生物
  • タイトル微生物との共生　〜ヒトの体と細菌〜

3回

  • 放送日5/13 
  • テーマ生物
  • タイトルノーベル賞学者　大村　智
    〜微生物を暮らしに役立てる〜

4回

  • 放送日5/27 
  • テーマ生物
  • タイトル視覚　〜私たちが見ている世界〜

5回

  • 放送日6/10 
  • テーマ生物
  • タイトル病との闘い　〜体の状態を健康に保つ〜

6回

  • 放送日6/24 
  • テーマ生物
  • タイトル遺伝子とは…　〜 iPS 細胞ってなに？〜

7回

  • 放送日7/8 
  • テーマ化学
  • タイトルリサイクル　〜地球と資源〜

8回

  • 放送日7/22 
  • テーマ化学
  • タイトルスマートフォンのメカニズム
    〜金属とセラミックス〜

夏期講座 放送予定（再放送）
8月1日(月)〜 8月26日(金)
高校講座全体から選んだ、復習のための再放送などを科目の時間枠をはなれて集中的に放送します。

回 放送 再放送 タイトル 学習メモ理解度
チェック
9 9/2  化学 プラスチックの科学 学習メモ 理解度チェック
10 9/16   繊維がひらく未来　〜衣料の科学〜 学習メモ 理解度チェック
11 9/30   グルメの神髄　〜食品の科学〜 学習メモ 理解度チェック
12 10/14  物理 テレビ技術の発展　〜光の性質〜 学習メモ 理解度チェック
13 10/28   自動運転のしくみ　〜電磁波の役割〜 学習メモ 理解度チェック
14 11/11   エアコンのメカニズム　〜熱と温度〜 学習メモ 理解度チェック
15 11/25   発電のしくみ　〜エネルギーの科学〜 学習メモ 理解度チェック
16 12/9   SDGs と物理 学習メモ 理解度チェック
17 12/23  地学 暦とくらし　〜太陽系の中の地球と月〜 学習メモ 理解度チェック
冬期講座 放送予定（再放送）
12月26日(月)〜 1月6日(金)
高校講座全体から選んだ、復習のための再放送などを科目の時間枠をはなれて集中的に放送します。
年間一覧表はここ

9回

  • 放送日9/2 
  • テーマ化学
  • タイトルプラスチックの科学

10回

  • 放送日9/16 
  • テーマ化学
  • タイトル繊維がひらく未来　〜衣料の科学〜

11回

  • 放送日9/30 
  • テーマ化学
  • タイトルグルメの神髄　〜食品の科学〜

12回

  • 放送日10/14 
  • テーマ物理
  • タイトルテレビ技術の発展　〜光の性質〜

13回

  • 放送日10/28 
  • テーマ物理
  • タイトル自動運転のしくみ　〜電磁波の役割〜

14回

  • 放送日11/11 
  • テーマ物理
  • タイトルエアコンのメカニズム　〜熱と温度〜

15回

  • 放送日11/25 
  • テーマ物理
  • タイトル発電のしくみ　〜エネルギーの科学〜

16回

  • 放送日12/9 
  • テーマ物理
  • タイトルSDGs と物理

17回

  • 放送日12/23 
  • テーマ地学
  • タイトル暦とくらし　〜太陽系の中の地球と月〜

冬期講座 放送予定（再放送）
12月26日(月)〜 1月6日(金)
高校講座全体から選んだ、復習のための再放送などを科目の時間枠をはなれて集中的に放送します。

回 放送 再放送 タイトル 学習メモ理解度
チェック
18 1/20  地学 太陽が動かす大気と水　〜気象の科学〜 学習メモ 理解度チェック
19 2/3   世界の絶景ポイント
〜地球の活動がもたらす景観と災害〜 		学習メモ 理解度チェック
20 2/17   地震と津波　〜自然災害に備える〜 学習メモ 理解度チェック
春期講座 放送予定（再放送）
2月27日(月)〜 3月31日(金)
高校講座全体から選んだ、復習のための再放送などを科目の時間枠をはなれて集中的に放送します。
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18回

  • 放送日1/20 
  • テーマ地学
  • タイトル太陽が動かす大気と水　〜気象の科学〜

19回

  • 放送日2/3 
  • テーマ地学
  • タイトル世界の絶景ポイント
    〜地球の活動がもたらす景観と災害〜

20回

  • 放送日2/17 
  • テーマ地学
  • タイトル地震と津波　〜自然災害に備える〜

春期講座 放送予定（再放送）
2月27日(月)〜 3月31日(金)
高校講座全体から選んだ、復習のための再放送などを科目の時間枠をはなれて集中的に放送します。

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