人は1日に何種類ぐらいの食品を食べていると思いますか?
それらの食品はからだの中でどのような働きをしているのでしょうか。今回は、5 大栄養素の特徴と日常でよく利用する食品の栄養的特徴について学んでいきます。さらに、調理に関する工夫や健康の維持増進をサポートする食品などについても理解を深めます。健康に過ごすためには、どのような食生活の知識と技術を身に付けていけばよいのか考えてみましょう。
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