北九州ラヴァーズ＃４ 猪俣日々希さん／朝ごはんで街を元気に

お米が好きすぎて…

子どものころからお米が大好きだった猪俣さん。小学生の頃の夢は、なんと炊飯器…！自分が炊飯器になれば、炊き立てのお米の匂いを一番最初に味わえると思っていたんだそうです。

“朝ごはんで街を元気にしたい”

お米が大好きな猪俣さんがお店を出そうと決意したのは大学２年生の時。朝食を気軽に食べられる店が北九州には少ないと感じ、「ならば自分が！」と立ち上がりました。

支えは地元の人たち

大学生活を送りながらの飲食店経営。最初は不安なことだらけでした。そんな時に支えとなったのは地域の人たちの存在。中でも心強い味方が、昭和４年から続く米穀店を営む梶谷登さんです。
梶谷さんのアドバイスをもとに、猪俣さんは10種類のお米を食べ比べ、店で出す理想のお米を発見しました。店の経営やお米のことなどなんでも相談に乗ってもらっています。

人情の街を第二の故郷に

お店がオープンして１年。猪俣さんにとって北九州は第二の故郷になりました。

【取材後記】
お店には猪俣さんの人柄にも癒されて多くのお客さんが訪れていました。お客さんには積極的に話しかけ、猪俣さんを中心に初めての人も常連さんもいつの間にか一緒になって大笑いしていた雰囲気がすごくすてきだなと感じました。