作り方

1. 室温にもどしたバターをボウルに入れ、あわ立て器でクリーム状になるまで練り、粉砂糖をすり混ぜる。たまごの黄身、バニラエッセンスを加えよく混ぜる。
2. ①から、50gずつ二つのボウルに生地を取り分け、元のボウルにはAをふり入れ、50gずつ取り分けたボウルにはB、Cをそれぞれふり入れゴムべらで混ぜる。まとまってきたら手で混ぜ、それぞれ一つにまとめる。
3. Aの生地を15cmの棒状にする。B、Cの生地は3等分にして、それぞれ15cmの棒状にし、冷蔵庫で15分冷やし固める。
4. 冷蔵庫から出した生地のAを中心に、そのまわりにB、Cの生地がとなり合うように6本くっつける。ラップを巻いて押さえ、冷凍庫で30分冷やし固める。
5. はしから7mmくらいの厚さに切り、オーブンシートをしいた天板に並べる。170℃に予熱したオーブンで12分くらい焼く（※）。

※オーブンの機種により焼き加減が異なります。加熱時間は様子をみながら調節して下さい。