【赤/黄】
一人当たりエネルギー368kcal　塩分（3.3g）

材料（4人分）

• そば（乾めん）・・・400グラム
• ひきわり納豆・・・4パック（180g）
• オクラ・・・6本
• なると・・・1/2本（35g）
• たくあん・・・適量
• きざみのり・・・適量
• めんつゆ(3倍にうすめるタイプのもの)・・・1/2カップ
• 水・・・1カップ

作り方

1. オクラは塩適量（分量外）をまぶし、塩もみする。熱湯で2分くらいゆでる。冷水にとり、水気をきる。ガクとヘタの部分を包丁で切り落とす。
   輪切りにする。
2. なるとは輪切りにし、輪切りしたものをさらに4等分に切る。
   たくあんは、5mm角くらいに刻む。
3. なべにたっぷりの湯をわかし、円をかくようにめんを散らしながら入れる。めんがくっつかないように菜ばしで混ぜながらほぐし、ふくろの表示時間通りにゆでる。
   手早く冷水にとりしっかり洗って冷やし、水気を切る。
4. 器に③を盛り付け、納豆、①、②、きざみのりを盛り付ける。
5. めんつゆと水を混ぜて④にかける。