【緑】
一人当たり/エネルギー58kcal　塩分（0.3g）

材料（4人分）

• かぼちゃ・・・75g
• パプリカ（赤）・・・1/4個
• れんこん・・・40g
• ブロッコリー・・・40g
• ミニトマト（赤・黄）・・・4個

A

マヨネーズ・・・大さじ1
みそ・・・小さじ1

作り方

1. かぼちゃとれんこんは耐熱の皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジで温める。（600W 2分）
   あら熱が取れたら4つに切り分ける。
2. パプリカも4つに切り分ける。ブロッコリーはひとふさずつに切り分ける。
   ミニトマトはヘタを取る。
3. フライパンにふきんを置き、その上に蒸し皿をのせる。（※1）
   野菜（かぼちゃ、 れんこん、ブロッコリー、パプリカ）をならべ、フライパンのふちから熱湯を注ぐ。ふたをして弱めの強火で5分加熱する。
   最後の1分にミニトマトも加える。
   ※空だきしないように注意する。
4. 蒸しあがったらお皿に盛り、Aを混ぜたソースをそえる。

※1ステンレス製の蒸し皿を使用する場合は、れんこんの変色防止のため蒸し皿よりも小さめに切ったオーブンペーパーをしいてください。