一人当たり/エネルギー216kcal 塩分(0.9g)
材料(4人分)
- とりもも肉(一口大に切ったもの)・・・250g
- 塩・・・小さじ1/4
- こしょう・・・少々
- 薄力粉・・・大さじ1
- マヨネーズ・・・大さじ1
- クラッカー・・・50g
- ベビーリーフ・・・20g
- ミニトマト・・・4こ
作り方
- ボウルにとり肉を入れ、塩、こしょうをもみ込み、薄力粉を表面にまぶすように混ぜる。さらにマヨネーズを加え、混ぜ合わせる。
- クラッカーを食品用ポリぶくろに入れ、めん棒でたたきあらめにくだく。
- ①の表面に②のクラッカーをつけ、オーブンペーパーをしいた天板に並べる。
- 180℃に予熱したオーブンで20分くらい焼く。器に盛り付け、ベビーリーフとミニトマトをそえる。
2020年12月16日