ピーナツ香るタンタンそうめん

一人当たり/エネルギー492kcal　塩分（4.8g）

材料（3人分）

  • そうめん・・・200g
  • ぶたひき肉・・・150g
A
しょうゆ・・・小さじ1/2
砂糖・・・小さじ1
酒・・・大さじ1
みそ・・・小さじ1
トーバンジャン・・・小さじ1/3
しょうが（すりおろし）・・・3g
にんにく（すりおろし）・・・3g
B
調整豆乳・・・1カップ
めんつゆ（3倍にうすめるタイプのもの）・・・1/4カップ
ピーナツバター（無糖）・・・30g
  • 細ねぎ・・・2本

作り方

  1. 耐熱のボウルにぶたひき肉を入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分温める。ラップをはずし、ほぐす。
  2. ボウルにＢを入れて混ぜ合わせる。細ねぎは小口切りにする。
  3. なべに湯をわかし、そうめんを２分ゆでる（※）。ゆで上がったらザルにあけ、流水でもみ洗いをし、水気をしっかり切る。
  4. 器にそうめんを盛り付け①をのせる。②をかけ、細ねぎをちらす。

※そうめんはふくろの表示を参考にゆでて下さい。

2020年9月23日