作り方

1. くるみを食品用ポリぶくろに入れ、ふくろの上からめん棒でたたき、細かくくだく。
2. ボウルにバウムクーヘンを入れ、あわ立て器でほぐすように細かくする。室温にもどしたクリームチーズ、①を入れてゴムべらで混ぜ合わせ、10等分にして丸める。7㎝くらいに切ったストローを中心まで差し込み、バットに並べ、ラップをして冷蔵庫に30分くらいおく。
3. ミルクチョコレートを小さく割り、耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で1分くらい温め、スプーンでかき混ぜてとかす。ホワイトチョコレートも同様にする。（※）
4. 冷蔵庫から出した②のストローを持ち、③のとかしたチョコレートの中に入れて全体をコーティングする。余分についたチョコレートは落とし、オーブンペーパーをしいたバットに並べる。カラーシュガー、クランベリーをトッピングして、冷蔵庫で20分くらい冷やし固める。

※スプーンで混ぜてもチョコレートのかたまりがある場合は、電子レンジ（600W）に10秒かけてスプーンで混ぜ、チョコレートがやわらかくなるまでくり返してとかして下さい。