作り方

1. キャベツはあらみじん切り、長ねぎは小口切りにする。
2. 長いもはすりおろす。ボウルにとき卵、だし、長いもを入れて混ぜ合わせ、薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。①、天かすを入れて混ぜる。
3. ピーマン、ソーセージは輪切りにする。コーンは水気を切る。いかは解とうし、水気を切り、小さく切る。
4. ホットプレートを中温（200℃）に予熱し、油をひく。②を6等分にしてのせる。3枚はぶた肉といか、残りの3枚にはピーマンとウインナーソーセージをのせ、焼き色がつくまで3～4分焼く。ひっくり返し、火が通るまで3～4分焼く。もう一度ひっくり返し、保温にし、ぶた肉といかのトッピングにはソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかける。ウインナーソーセージとピーマンのトッピングには、コーンをのせ、上からスライスチーズをかぶせるようにおき、トマトケチャップをかける。