作り方

1. 玉ねぎは1cmはばに切り、じゃがいもは12等分に切り、水に10分くらいさらす。にんじんは小さめの乱切りにする。
2. なべに油を熱し、とり肉、玉ねぎ、にんじんを入れていため、玉ねぎがしんなりしたら水を加え強火にする。ふっとうしたら弱めの中火であくをとりながら15分くらい煮込む。じゃがいもを加えさらに7～8分、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
3. 火を止め、カレールーを入れてとかす。牛乳を加え再び火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで弱火で5分くらい煮る。
4. 器にご飯、③を盛り付ける。