作り方

1. ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、氷水で冷やしながら、角が立つまであわ立てる。ヨーグルトと混ぜ合わせる。
2. カステラは食べやすい大きさになるように手で切り分ける。
3. バナナはテーブルナイフで1cmはばに切る。いちごはテーブルナイフで半分に切る。みかんはシロップを切っておく。キウイフルーツはスプーンで実をくり抜く。
4. グラスにそれぞれ6等分にした②、①、③とブルーベリーの順に盛付ける。繰り返し同じ順に盛り付け、最後にミントをかざる。