白菜は、大きい葉は横半分に切り、さらに縦長になるように、半分に切る。横向きにして、2cmはばに切る。ハムは半分に切り、はしから1cmはばに切る。

フライパンにバターを入れ中火でとかし、1を入れていためる。白菜がしんなりしてきたら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまでいためる。

2にAを加え、絶えず混ぜながらとろみがつくまで煮る。とろみがついたら火を止め、グラタン皿に分け入れ、ピザ用チーズをのせる。

予熱したトースター（1000W）でうすく焼き色がつくまで5分くらい焼く（※）。

 ※  トースターの機種により、焼き加減が異なります。加熱時間は様子を見ながら調節してください。