一人当たり
- エネルギー
- 517kcal
- 塩分
- 4.4g
材料（3人分）
- 中かめん（生・中太めん）
- 3玉
- ぶたひき肉
- 150g
- キャベツ
- 150g
- 玉ねぎ
- 1/2こ（100g）
- にんじん
- 1/4こ（50g）
- コーン（かんづめ）
- 80g
A
- にんにく（みじん切り）
- 4g
- しょうが（みじん切り）
- 4g
- トウバンジャン
- 少々
- ごま油
- 小さじ1
- みそ
- 大さじ1
B
- 水
- 500mL
- 牛乳
- 100mL
- チキンスープのもと
- 大さじ1
- みそ
- 大さじ2
作り方
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キャベツは3㎝～4㎝のはばに切り、玉ねぎはうす切り、にんじんはたんざく切りにする。
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フライパンにごま油をひき、Aをいれて弱火でいためる。にんにくの香りがしてきたら、ひき肉を入れ中火でいためる。ひき肉の色が変わってきたら、みそ（大さじ1）を入れいため合わせる。玉ねぎ、にんじんを入れ、強火でいためる。
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玉ねぎが少ししんなりしたらキャベツ、コーンを入れ、さっといためる。
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3にBを入れ、煮立たせる。スープをお玉1杯分くらい取り分け、みそ（大さじ2）をとく。スープにもどし入れて混ぜ、火を止める。
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なべにたっぷりのお湯をわかす。中かめんをほぐし、ふっとうしたお湯の中に入れて2分くらいゆでる（※）。ザルにあげ、水気を切る。
※ 中かめんは、ゆで時間2分のものを使用しています。
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器に5をもりつけ、4をかける。