1皿当たり
- エネルギー
- 325kcal
- 塩分
- 1.2g
材料（5人分）
- 米
- 2合
- ウインナーソーセージ
- 5本
- たまねぎ
- 1/2こ（100g）
- パプリカ（赤）
- 1/2こ
- ミックスベジタブル（冷とう）
- 100g
- バター
- 10g
- サラダ油
- 小さじ1
A
- カレー粉
- 小さじ2
- ウスターソース
- 小さじ1
- 洋風スープのもと
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/3
- こしょう
- 少々
- 水
- 350mL
作り方
-
米を洗う。ボウルにお米を入れて水を注いだらさっと混ぜ、水を捨てる。指先を立てて全体をやさしくかき混ぜる。水を入れて、ひと混ぜして水を捨てる。水がにごらなくなるまで3～4回くり返したら、ザルにあけて水気を切る。
-
パプリカは星形でぬき、残りは小さく切る。玉ねぎはみじん切り、ウインナーは1cmはばの輪切りにする。
-
フライパンにサラダ油とバターを入れて中火にかける。バターがとけてきたら玉ねぎ、ソーセージを入れていためる。
-
玉ねぎがすき通って見えるようになってきたら、小さく切ったパプリカ、ミックスベジタブル、1を入れて、さらにいためる。全体に油がまわったら、Aを加えていため合わせる。
-
すい飯器に4を入れ、水を入れる。星形にぬいたパプリカを入れてすい飯する。たき上がったら、星形のパプリカを取り出し全体を混ぜる。器に盛り付け、星形のパプリカをのせる。