1こ当たり
- エネルギー
- 110kcal
- 塩分
- 0g
材料（9こ分）
- パイナップル（かんづめ）
- 3枚
- クッキータルト（直径4.7㎝）
- 9個
- アーモンパウダー
- 30g
- バター（食塩不使用）
- 30g
- 砂糖
- 25g
- とき卵
- 1/2こ分
作り方
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パイナップルは半分をみじん切り、残りを一口大に切る。
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室温にしたバターをあわ立て器で混ぜ、クリーム状にする。砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
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2にとき卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。さらに、アーモンドパウダーをふるい入れ、混ぜ合わせる。
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クッキータルトにみじん切りにしたパイナップルと3を1/9量入れ、一口大に切ったパイナップルを上にのせる。残りも同様に作る。
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4をオーブンペーパーをしいた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで20分くらい焼く（※1）。焼き上がったら、天板ごとあみの上にのせて冷ます
※1 オーブンの機種により焼き加減が異なります。様子を見て調節してください。