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ふるさと旬の味
料理レシピ集
ふるさと旬の味
あゆの天ぷら
ふるさと旬の味・料理 2020年7月21日
材料(2人分)
あゆ
4匹
【天ぷら衣】
天ぷら粉
150g
卵
1コ
冷水
適量
塩
適量
作り方
1.
あゆは背開きにし、はらわたを出して水で洗っておく。
2.
ボウルに天ぷら粉、卵、塩、水を入れて混ぜ合わせる。
3.
あゆに衣をつけ、180度の油できつね色になるまで揚げる。
衣に味がついているのでそのまま食べられます。
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