メロンティラミス＆カクテル【レシピ】ほくりく旬の味

メロンティラミス

材料（4人前）

・メロン角切り…（適量）
・クリームチーズ…200g
・生クリーム…200g
・牛乳…100g
・砂糖…60g
・粉ゼラチン…大さじ1
・ココアパウダー…（少々）

作り方

1. メロンを2cm角の大きさに切ります
2. 容器にメロンを敷き詰めます
3. ミキサーにクリームチーズ・生クリーム・牛乳・砂糖を入れ5分間かき混ぜます
4. かき混ぜている間に粉ゼラチンに水を加えて、600wの電子レンシで20秒温め、溶かします
5. 5分間ミキサーでかき混ぜる仕上げにゼラチンを投入、最後10秒間かき混ぜます
6. 先程、メロンをいれた容器にミキサーでかき混ぜたクリームを流し込み、冷蔵庫で1時間冷やします
7. クリームが固まったら、ココアパウダーをかけ、メロンを飾り付ければ完成です

メロンカクテル

材料（1人前）

・メロン（シャーベット状にしたもの）…50g
・ラム酒…10g
・乳酸菌飲料…20g
・氷…（適量）

作り方

1. メロンは事前にミキサーでジュースにし、凍らせてシャーベット状にしたものを使います
2. シェイカーに材料をすべて入れ、混ぜるだけ
   シェイカーではなく、ドレッシングボトル・哺乳瓶でも代用できます

※子ども用に、ラム酒を入れず、炭酸水で割ると、砂糖を使わないメロンソーダができますよ！