レシピ - グレーテルのかまど -

レーガン元大統領のジェリービーンズ

ジェリービーンズ

監修　春日井製菓
家庭で作れるジェリービーンズ。焦げつかせないように常にかき混ぜるのがポイント。食感は本場のジェリービーンズに負けません！

【初回放送】2014年10月10日

ジェリービーンズ

■バットにコーンスターチを厚くしいておく。
■型をとるために使用する豆はあらかじめゆでておく。豆につまようじを刺しておく。（缶詰の水煮の豆を使うと手軽です）

コーンスターチの表面に豆を押しつけへこませ、型を作る。	鍋に水(60g)と粉寒天を入れてかき混ぜながら、中火で加熱する。沸騰して寒天が完全に溶けたら火を止める。
水あめ、グラニュー糖、かたくり粉、水（8ｇ）を入れて再び点火し、ねっとりとするまでかきまぜる。	粉類が焦げつかないようによくかきまぜ、すべて溶けたら火を止めて食用色素を入れてかきまぜる。
ステップ１の型にステップ４を流し込む。 ※２本のスプーンを使うとやりやすい。	粗熱をとり、冷蔵庫に20分ほど入れて固める。
固まったらバットから取り出し、手でコーンスターチを軽くはらう。	鍋にグラニュー糖、水、レモン汁を入れて火にかけ、シロップを作る。 ※焦げつかないように注意する。
シロップにくぐらせ、網にのせて乾かす。

涼しいところに置いて保存してください。

カラフルな手作りジェリービーンズ。是非お試しあれ！

レーガン元大統領のジェリービーンズ

監修　小枝絵麻
市販のジェリービーンズを使って作るジェリービーンズのクリスピーバー。材料をまぜるだけでできる簡単レシピ。

【初回放送】2014年10月10日

クリスピーバー

ボウルにバターとマシュマロを入れて、電子レンジで2分ほど加熱する。	バターとマシュマロが溶けたら混ぜ、コーンフレークを入れ、まんべんなく混ぜる。
ジェリービーンズを加え、さっと混ぜる。	バットに流し、平らにならしてオーブン用の紙をのせて上から軽くおさえる。
食べやすい大きさにカットする。

自然に冷まして室温( 涼しいところ) で保存する。

サクサクとした食感と、口に中に広がるさまざまなジェリービーンズの香り！是非お試しあれ！