監修 エコール 辻 東京 大熊 恵 先生
ナルニア国物語に登場する魅惑のお菓子、ターキッシュ・デライトが家庭でつくれるレシピになりました!定番のローズ風味とナッツ入りをご賞味ください!
【初回放送】2014年5月16日
◆12~15㎝角 1枚分 | ||
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<シロップ> | ||
水 | 100ml | |
グラニュー糖 | 300g | |
レモン汁 | 小さじ1 | |
<生地> | ||
コーンスターチ | 55g | |
水 | 200ml | |
酒石酸 | 小さじ1/2 | 別名:クリームオブタータ |
<ローズ風味> | ||
ローズウォーター | 小さじ2/3 | |
食用色素(赤) | 適量 | |
<ナッツ入り> | ||
アーモンド | 30g | |
ヘーゼルナッツ | 30g | |
ピスタチオ | 30g | |
バニラエッセンス | 適量 | |
<コーティング> | ||
コーンスターチ | 約50g | |
粉砂糖 | 約50g | |
チョコレート | 適量 |
キメテ甘くて やわらか 心を惑わす味
オキテ1ダマを作るな!
オキテ2エキゾチックな香りで誘え
味わいのキメテ
かまどのオキテ1
かまどのオキテ2
■粉末の食用色素は水に溶いておく |
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バラの風味と、バニラとナッツの風味。魅惑の味を召し上がれ!