レシピ - グレーテルのかまど -

粉類と砂糖類を混ぜ合わせる。

ステップ1に冷たいバターを加え、細かくなるまでカードで刻みながら混ぜる。

ステップ2に卵、ヨーグルト、バニラエッセンスを加えてへらでつぶすように混ぜる。

ステップ3にラム酒と絡めておいたドライフルーツとナッツ、梅干し、クコの実、ひじきを加え混ぜ合わせる。

ステップ4をオーブン用の紙を敷いたパウンド型に入れ、表面が平らになるように、布巾の上で型ごとトントンとたたいて表面をならす。

170℃のオーブンで70分焼く。

オーブンから取り出してケーキクーラーの上で型からはずす。

熱いうちに溶かしておいたバターを全体に塗り、粉砂糖をふりかける。