ドラマのあらすじ・予告編動画

第二回「とろとろ茶碗(わん)蒸し」

総合:2017年5月20日(土)午後6時5分

【再放送】総合:2017年5月23日(火)午前1時45分(月曜深夜)

シーン写真

「料理の基本がなってない」と澪(黒木華)に苦言を呈した武士の小松原(森山未來)。澪はその言葉が耳から離れず、自分の料理に足りないものは出汁であることに気づく。澪の母親代わりの芳(安田成美)は手本になる味を体験させようと、江戸随一と言われる料理屋・登龍楼に澪を行かせる。最高位の汁を味わった澪は、どうやったらその味が出せるのか試行錯誤するが、なかなかいい味の出汁が作れない。そこに、おりょう(麻生祐未)の夫がやってきて、研究中の出汁の味見をさせられる。その時、澪が思いついたこととは・・・

過去放送分

最終回「寒鰆(かんざわら)の昆布締め」
第七回「ふっくら鱧(はも)の葛叩き」
第六回「う尽(づ)くし」
第五回「ひとくち宝珠(ほうじゅ)」
第四回「ほろにが蕗(ふき)ご飯」
第三回「三つ葉尽くし」
第二回「とろとろ茶碗(わん)蒸し」
第一回「はてなの飯」

各回の料理レシピ・動画

澪の献立帖~第8回「寒鰆の昆布締め」料理レシピ~
澪の献立帖~第7回「ふっくら鯛の葛叩き」料理レシピ~
澪の献立帖~第6回「卯の花和え」料理レシピ~
澪の献立帖~第5回「ひとくち宝珠」料理レシピ~
澪の献立帖~第4回「ほろにが蕗ご飯」料理レシピ~
澪の献立帖~第3回「三つ葉のおひたし」料理レシピ~
澪の献立帖~第2回「とろとろ茶碗蒸し」料理レシピ~
澪の献立帖~第1回「はてなの飯」料理レシピ~

NHKオンデマンドでも配信!

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