番組でご紹介したリンゴジャムのレシピです。増毛の果樹園の方に教えていただいたものです。ご家庭にある材料でできますので、ぜひ試してみてください。材料はこちら！

・りんご３個（中サイズ・皮と芯をのぞき500gほど）
・グラニュー糖 150g
・はちみつ 大さじ２
・レモン汁 大さじ２

これだけです！

まず、リンゴを４等分し、皮と芯をのぞきます。

変色を防ぐために、レモン汁をかけておきます。

すりおろしたりんごを鍋に入れます。

その上に砂糖とはちみつを入れてよく混ぜます。はちみつを入れるとまろやかな味わいになりますが、ない場合は砂糖を少し多めにしてください。また、甘さはそれぞれのご家庭に合わせて調節してくださいね。

火をつけて、煮立ったらあくを取り除きます。

さらに15分ほど煮込みます。

粗熱をしっかりとって、耐熱容器に入れて保存してください。その際容器をしっかりと煮沸消毒などして、空気を抜くことで、長期間の保存が可能です。果樹園の方の話では、しっかりと密閉して保存すれば最大１年持つそうです。パンなどにつけてどうぞ！

プルーンなど、他の果物でもできますよ。ぜひ作ってみてください。

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