（　菓子料理研究家　柴田愛里沙さん　）

「りんごバター風」材料（つくりやすい分量）

りんご・・・１コ
メープルシロップ・・・４０ｇ
ココナツオイル・・・大さじ３

「りんごバター風（スパイス味）」材料

りんご・・・１コ
メープルシロップ・・・４０ｇ
ココナツオイル・・・大さじ３
シナモン（粉末）・・・小さじ１/２
ナツメグ（粉末）・・・小さじ１/２

りんごバター風【つくり方】

① りんごは六つ割りにし、芯を除く。

② 薄い“いちょう切り”にし、鍋に入れる。

③ メープルシロップを入れ、中弱火にかけ全体にからめる。

④ ふたをして約１０分間クタクタになるまで加熱する。

⑤ ミキサーに④・ココナツオイルを加え、なめらかになるまでかくはんする。

⑥ 清潔な保存瓶に入れて完成。（冷蔵庫で１か月間保存可能）

りんごバター風“スパイス味”【つくり方】

※りんごバター風の④まで同様の手順
① ミキサーに（りんごバター風④）・シナモン・ナツメグを入れる。

② なめらかになるまで、かくはんする。

③ 清潔な保存瓶に入れて完成。（冷蔵庫で１か月間保存可能）

☆ポイント☆
・ふたをして約１０分間クタクタになるまで加熱する。
・なめらかになるまでかくはんする。
→舌触りがよくなる。

（2023年9月25日放送）