NHK札幌放送局

道東って、どう?~道東・十勝出張編~

179

2022年11月30日(水)午後6時40分 更新

「179~あなたのマチにおじゃまします~道東・十勝出張編」。平成ノブシコブシの2人と是永アナウンサーが、あなたのマチにおじゃまして、知られざる“モノ”や“場所”、“人”の魅力を紹介します。今回の道東・十勝出張編は、あの食材からスタートです!

179~あなたのマチにおじゃまします~道東・十勝出張編
放送:12月2日(金)夜7:57~8:40[総合]※北海道ブロック
出演:平成ノブシコブシ
進行:是永千恵アナウンサー


今回は、幕別町にある忠類ナウマン象記念館にて、公開収録をしました!
市町村の方々にもお集まりいただいて、各地の魅力をPRしていただきます。

最初に十勝エリアのイメージを、是永アナが吉村さん・徳井さんに尋ねると?

「大豆、お芋。」「穀倉地帯のイメージ」

そうそう、農作物が豊富なイメージですよね!


では今回はじめにご紹介するのは・・・

「十勝のチーズです!」

国産ナチュラルチーズの全国生産量がおよそ7割!
十勝はまさにチーズ王国なんです!


・足寄町(あしょろちょう)

町の約8割が山林に覆われている足寄町。
この自然豊かな環境を活かし、全国でも珍しい放牧酪農が行われています。


足寄でチーズをつくり始めてから、10年だという本間 幸雄さん。
水分を抜いた硬い“ハードタイプ”のチーズを作っています。

「チーズってもともとは牛乳なんですよね。
牛乳の本来の味を引き出したい。」

貯蔵庫にある100個あまりのチーズを、毎日語り合うかのように扱います。

「チーズの声が聞こえているように感じます。」

本間さんがチーズ職人の仕事と出会ったのは高校2年生のとき。
酪農家の傍らチーズ作りもしている職人の特集をテレビで観ました。
「弟子入りさせてほしい」と手紙を書きましたが、その返事は2冊の本と手紙でした。


“牛を勉強したらいいよ。農業の方(牛を飼う)がとにかく大事”
アドバイスを受けた本間さんは、その後、牛を学ぶために農業大学に進学。
そこで、「コンテ」と呼ばれるヨーロッパのチーズに衝撃を受けます…!


その後、理想の牛乳を求めて北海道へ!
ついに足寄町で納得する牛乳に出会いました。

放牧酪農で飼われた牛の牛乳は、さまざまな草の香りもするんだとか。

この牛乳から、思い描いていたチーズの味を生み出すことができました。
そして2020年、なんと日本一のチーズ職人に!

スタジオでは、ノブコブさんがチーズを実食。
また、地元の食材を地元の人に食べてもらうために行っている取り組みを紹介!
札幌のシェフを呼び、フルコースのランチをとある場所に提供しています。
なんともうらやましい…!
本間さんがチーズ作り以外にも足寄町に貢献するその思いとは?


ココからは、番組を楽しんで観てほしいので、広報担当からポイントを少しずつ紹介しますね!

自撮りでわがマチ自慢

マチの人が自撮りで魅力をお届けするこのコーナー!
今回紹介するのは更別村と上士幌町です。

・更別村(さらべつむら)

「サーキットをママチャリが走る…!?」
夏のイベントや、とにかく100歳までワクワク過ごすことを目指す村の取り組みをご紹介。
北海道で初めて導入された「コミュニティナース」という制度、皆さんはご存じですか?


・上士幌町(かみしほろちょう)
「上士幌町といえば熱気球!…だけじゃない!?」
子どもから大人まで夢中になる、もう一つの自慢が……
案内人の高橋さんは、2019年紅白歌合戦では三山ひろしさんとも一緒に共演したんだとか!・・・もう分かりましたでしょうか?


わがマチのイチ推しグルメ

ノブコブさんの目の前には、美味しそうな料理が!
スタジオで実食し、マチの自慢を当てていきます。

・芽室町(めむろちょう)
「とんかつ、ケーキ…あらゆる料理に万能食材をこれから発信!」
北海道での生産は難しいといわれているこの食材は、5年前の春に作り始めたばかり。
そんな特産品とは一体なんでしょう?


・音更町(おとふけちょう)
「ただのラーメンではない・・・ちょっと緑?!」
徳井さん「麺に(何か)入ってそうだな~」

そうなんです!その麺に、ある食材が練りこまれていますよ!
意外な答えに思わず叫ぶ吉村さん。皆さんも聞いたらびっくりするかも!?


最後に紹介するのは「第9のマチ」

・清水町(しみずちょう)
どうして清水町が「第9のマチ」!?
その理由をお笑い芸人「すずらん」が取材してきました!
そのヒント(というか答え)はコチラの写真をご覧ください。


いろんなマチの、いろんな自慢があって、ワクワク!
食べてみたい!行ってみたいの連続です…!!

ぜひ皆さん、放送でお楽しみください!

179~あなたのマチにおじゃまします~道東・十勝出張編
放送:12月2日(金)夜7:57~8:40[総合]※北海道ブロック
出演:平成ノブシコブシ
進行:是永千恵アナウンサー

【参考】

■179のホームページはこちら

■179ポスタービジュアル完成!

かわいいポスターできました!あなたのマチの近くでも見つけられるかも…!?




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