NHK札幌放送局

今度のまるごとラジオは、2月9日 にくの日!焼肉の魅力を深堀します!

北海道まるごとラジオ

2023年2月6日(月)午後4時09分 更新

2月9日の北海道まるごとラジオのテーマは「人間性が見える!?焼肉の魅力」。 北見市在住・ヤキニキスト西野寛明さんをゲストに、焼肉について語りつくします。 

人口あたりの焼肉店の数道内1を誇る、焼肉のマチ・北見市。かつて市内に食肉処理場があり、内臓の部位も新鮮な状態で食べられたことから、焼肉文化が根付いたと言われています。そんな北見市で焼肉道を追求しながら、北見市の焼肉普及活動を行うヤキニキスト西野さん。「焼肉は最高のおもてなしのツール」と話していますが…一体どういうコト!?奥深い焼肉の魅力について語り合います。

番組では、メッセージをお待ちしております。
①焼肉にまつわるエピソード
②ヤキニキストに聞いてみたいこと

メッセージはNHK札幌放送局「北海道まるごとラジオ」ホームページから。
Twitterは 「#北海道まるごとラジオ」のハッシュタグをつけて、お送りください。

MCは、仲良しコンビの是永千恵アナウンサーとの西條真央キャスターです。

是永「北海道に来て初めて牛サガリを食べました。以来、完全にトリコです…♡」
西條「好きな部位はタン!ことしの目標は、ひとり焼肉を達成すること。」

番組では、北見ロケも敢行!一番おいしい牛サガリの焼き方は?豚ホルモンってどうやって食べたらいいの?是永アナウンサーがヤキニキスト流の焼き方に挑戦!

あまりのおいしさに涙が…。2月9日、放送をお楽しみに。

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