注目！今金男しゃくの加工品
投稿日時 2022/10/21
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こちらの倉庫、たくさんのコンテナが並んでいます。
中にはぎっしりと、じゃがいもが入っています！
今回お伝えするのは、
今金町の「今金男しゃく」です！！
今金男しゃくの特徴は、でんぷんが豊富に含まれていること！
じゃがいもに含まれるでんぷんの割合を示す「ライマン価」が、
13.5％以上にならないと出荷できないという基準を設けているんです。
また、見た目にもこだわりがあります。
出荷前には、人の手で3回以上選果作業を行っているんです！
こうして、流れてくるたくさんのじゃがいもの中から
より見た目の丸い物を瞬時に見極めていきます。
こちらが、見極めの終わった物。
丸くておいしそうです！
ところが、今金町では今年８月に記録的な大雨が降りました。
場所によってはジャガイモ畑が完全に水につかりました。
その影響で、でんぷんの割合は例年以上でも、
大きく成長しないじゃがいもが増えるなどの被害を受けました。
そこで注目されるのが、加工品です。
大きさに関係なく今金男しゃくの味を楽しむことができます！
そのひとつが、今金男しゃくのエキスが入ったラムネです。
なんだかラムネって、子どもの頃を思い出して懐かしくなりますね♪
ところで、男しゃくいものエキスが入ったラムネってどんな味・・・？
詳しいことは、
１０月２５日（火）午後６時４０分～ 「ほっとニュース函館」
１０月２６日（水）午前７時４５分～ 「おはよう北海道」
でお伝えする予定です。
ぜひご覧ください＾＾
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