見直されるか加工乳　牛乳

雪印乳業の食中毒で大阪工場のずさんな衛生管理の実態が明らかになり、大樹町工場でつくられた脱脂粉乳から黄色ブドウ球菌の毒素が検出され、とりわけ加工乳、乳飲料に対する消費者の信頼が大きく損なわれている。厳密にいえば、食中毒を引き起こしたのは牛乳ではなく、加工乳や乳飲料であった。今、消費者の間から、牛乳・加工乳・乳飲料の成分がはっきりと分かる表示を求める声があがっている。