こでらーの皆様、こんにちは！佐藤彩乃です。

 

月曜パーソナリティー・

ぺんぎんナッツの２人は、

およそ１か月ぶりの登場！

お久しぶりです～！

 

県内の食にまつわる取り組みを紹介する

「んめぇ～なふくしま」のゲストは、

ＪＡふくしま未来・女性部

伊達地区本部・副部長の氏家愛子さん。

 

 ※画面中央が、氏家さん

 

氏家さんに紹介してもらったのは…こちら！

 

 「春菊」です！

 

特に、伊達地区産の春菊は、

緑色が濃く、肉厚で柔らかいのが特徴です。

　　　　　　　　　　　

冬場の栄養補給に欠かせない野菜で

「食べる風邪薬」とも呼ばれる春菊。

 

春菊の香り成分には、

せきやたんを鎮めたり、

胃腸の調子を整えて

消化吸収を良くしてくれたりする

働きがあるとされています。

 

冬場は、

鍋料理に欠かせない食材として

需要が高い野菜ですが、、、

 

今回、紹介してくれた食べ方は

「春菊ごはん」。

 

中村さん、いなのさんも

「えぇ！？こんな食べ方、

初めて見た！」とびっくり。

 

作り方を紹介します。

【春菊ごはん】（３合分）

～材料～

▼春菊…１束　

▼米…３合　

▼塩…小さじ２　

▼白ごま…大さじ２

 

～作り方～

①春菊は、レシピの分量外の塩を入れた

　熱湯でゆでる。

　ゆでたら冷水に取り、軽く水気を絞る。

②水気を絞った春菊を細かく刻み、

　塩　小さじ２をまぶす。

③塩をまぶしたあと、

　春菊の水分をしっかり絞る。

④絞った春菊に白ごまを加えて、

　よく混ぜ合わせる。

⑤普通の水加減で炊き上げたご飯に、

　④を加え、切るように混ぜ合わせて、

　できあがり♪

 

春菊をゆで、塩と白ゴマを混ぜ、

炊き立てご飯に混ぜるだけ。

作り方も簡単＆栄養満点です。

 

氏家さんによると、

小さな子どもや、

春菊が苦手という人も、

なぜか喜んで食べるという

「春菊ごはん」。

 

わたしも、今夜、試してみたくなりました。

おいしい料理を、ごちそうさまでした！

 

 

そして、後半の「Go!Go!ハイスクール」には、

学法福島高校の生徒会長、

２年生の阿部春道さんがスタジオに来てくれました。

学法福島高校といえば、スポーツがさかん！

大相撲の大波３兄弟

（＝若隆元・若元春・若隆景）の

出身校でもあります。

 

阿部さんは、生徒会長でありながら、

ラグビー部員でもあるのです。

 

先日、福島県大会で優勝し、

６年ぶり２回目の花園への

きっぷを手にしたばかり。

 

体の鍛え方、トレーニングの方法など、

中村さんといなのさんからは、

たくさんの質問が飛んでいました。

 

体を大きくするために、

練習後、ウエイトトレーニング前に

「５５０グラムのごはん」

を食べていると聞いたときには、

驚きの声が！

 

日々の努力の積み重ねが、

勝利をもたらしたのだなと実感しました。

 

きょうの放送のために、

練習を抜けてきたという阿部さん！

（ありがとうございます！）。

 

オンエアを終えて、ほっとした表情で

グラウンドへと戻っていきました。

 

全国大会まで、あと１か月。

福島から、活躍を応援しています！

 

～きょうの音楽～

・いこう／いきものがかり

・冬のうた／Kiroro

・ハナツ／スキマスイッチ