こでらーのみなさま、こんにちは。佐藤彩乃です。

 

大相撲中継が明けて、久しぶりの『こでらんに５』の放送！お楽しみいただけましたか？

きょうも、ぺんぎんナッツのふたりと楽しくお届けしました。

 

県内の旬の食材を紹介する「んめぇ～なふくしま」では、

スタジオに、JＡ福島さくら・郡山地区女性部の高野文惠さんをお迎えしました。

 

中村さんといなのさんが手に持っているのは…こちら！

「餅」です！「こがねもち」というもち米を使って、

杵でついたお餅で、コシが強いのが特徴です。

おいしいお餅を使って、高野さんが作ってくれたのは「キャベツ餅」です！

 

【キャベツ餅】（２人分）

▼餅…４切れ（１切れ３０～４０ｇ）　　▼キャベツ…小１玉

▼めんつゆ…小さじ２　　▼砂糖…小さじ１　　▼サラダ油…大さじ１

 

①キャベツを乱切りにする。

②フライパンにサラダ油をしき、強火でキャベツを炒める。

③しんなりしてきたら、めんつゆ、砂糖を入れ、味をつける。

④味付けしたキャベツに、柔らかい餅を入れて、できあがり♪

 

県内でも、郡山の一部地域で食べられてきたという「キャベツ餅」ですが、

中村さんといなのさんは「初めて聞いた！」と驚いていました。

 

実際に食べた２人は、

「キャベツのシャキシャキ感とお餅のおいしさが相まって、

新鮮な食感！」と話していました。

みなさんは「キャベツ餅」、知っていましたか？

 

さて、今週のメッセージテーマは「教えて！あなたのゲンかつぎ」です。

皆さんからのおたより、お待ちしています。

 

～♪♪きょうの音楽♪♪～

・ゆずれない願い／田村直美

・星に願いを／Clementine

・Winter,again／GLAY

・アララの呪文／岡本真夜