2017年8月29日

2017年08月29日 (火)

ドライフードを新たな特産品に!@北村有紗

 

「ふるさとツアーズ2」は、南会津町の話題でした!

ご紹介したのは、地域の新たな特産品を作ろうと、

果物や野菜を乾燥させる「ドライフード」作りに取り組む、NPO法人「あたご」です。

 

障がい者の作業訓練施設として、およそ40人がさまざまな作業をしています。

その作業の一環として、ことし4月から、ドライフード作りを始めました。

 

スタジオでは、ここで作られた“トマト”と“桃”のドライフードをいただきました!

袋を開けたとたん、甘い香り…♪

 

地元の食材にこだわって、丁寧に作っているんですよ!

かめばかむほど広がる甘み。おつまみやおやつにぴったりです!

なんと、“スイカ”のドライフードもあるそうです……ビックリ♪♪♪♪

 

開沼さんも、気に入ってしまって、食べる手が止まらない様子でした…(笑)

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次回は、小野町の話題です。

お楽しみに♪♪♪

 

投稿者:北村有紗 | 投稿時間:19:09 | カテゴリ:ふるさとツアーズ4 | 固定リンク


2017年08月29日 (火)

暑い1日!焼肉日和!@北村有紗

 

きょうも「こでらんに5」にお付き合いいただき、ありがとうございました!

8月29日は「焼き肉」の日…。それもあってか(?)、県内、真夏日になったところが多くなりました。

もう、お肉を食べたい気持ちを抑えられない…!

ぜひ、みなさんの情熱も送ってくださいね!

 

「開沼カフェ」は、避難指示解除地域のまちづくりについての話でした。

開沼さんが感じた、“まちづくりの今後”に重要な3つのポイント。

一つ目は、“避難指示解除地域”の中でも、復興・再生のスピード感に、差が出ているということ。

二つ目は、建物や土地の問題など、見た目で分かる差が出てきているということ。

三つ目は、復興のスピードのギャップを埋める策が、必要になっているということ。

これらに目を向けようと、学生や社会人で話し合う合宿も開かれています。

 

時がたつにつれて、大きく、明確になっていく“差”。

“避難指示解除地域”と、一くくりにはできないと感じました。

 

さて、あすは「夏のリクエスト特集」!

こでらーのみなさんからのリクエストにお答えします!

お相手は、わたくし北村有紗と丹野なな子さんです☆

初めてのコラボレーションも、どうぞお楽しみに♪♪♪

投稿者:北村有紗 | 投稿時間:19:03 | カテゴリ:隊員日誌 | 固定リンク


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