(1) チョコレートを湯せんで溶かす(大きいものはきざんでから)

(2) 小鍋に半分の量の牛乳を入れ温める

ポイント→ 牛乳を半量だけ温めてチョコレートと混ぜましょう！
チョコレートと冷たい牛乳を混ぜても絶対に混ざらないので半量だけ温めてチョコレートと混ぜます。全部温めると卵と混ぜる時に固まってしまいます

(3) 湯せんで溶かしたチョコレートに温めた牛乳を2〜3回に分けて入れ、混ぜる

(4) 残りの牛乳を入れて混ぜる

(5) (4)に卵・バニラエッセンスを入れて混ぜる

(6) 保存袋にパンを入れ、チョコレート卵液を入れる

ポイント→ 冷蔵庫で3時間〜ひと晩ゆっくりとしみこませましょう
ゆっくりじっくりとチョコレート卵液をしみ込ませる事で、とろっとふわっとした極上食感のフレンチトーストになります

(7) フライパンにバターを入れ熱する

(8) (7)にパンをのせて焼く (焼き時間は片面2分・裏返して1分強(弱めの中火))

ポイント→ 柔らかくて崩れやすいので焼いている時は触らないようにしましょう

(9) パンを裏返して1分強焼く

(10) 焼きあがったら皿に盛り付ける

(11) (10)に水切りヨーグルト・ベリーソースをお好みのフルーツをのせる

＜ミックスベリーソース＞

(1) 耐熱ボウルにミックスベリーを入れ砂糖を振りかけてしばらく置き解凍する

(2) (1)にレモン汁と水溶きコーンスターチを入れて混ぜる

(3) ふわっとラップをしてレンジ(600W)に1分30秒間かける