もうすぐクリスマス！ケーキを作りたいけど何かと忙しい年末には、ちょっとハードルが高いですよね。そこで、今年はグラスケーキにしませんか。グラスを利用すれば、ケーキ型が不要でクリームのデコレーションもしなくていいんです！市販のスポンジケーキを使えばカンタンに作ることができます。イチゴのソースとマスカルポーネチーズのクリームで、おしゃれなグラスケーキを作ります。

（4〜5個分）
市販のスポンジケーキ…適量、いちご…適量

＜ベリーソース＞
冷凍ミックスベリー…100g、グラニュー糖…25g、レモン汁…小さじ1/2

＜チーズクリーム＞
生クリーム…100ml、マスカルポーネチーズ…50g、グラニュー糖…20g