(1) とうもろこしの身を包丁でそぎ落とし、ばらばらにしておく

(2) レモンは皮ごと薄切り、みょうがも薄切りにする

(3) フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら(1)のとうもろこしを入れる
さらに塩を一つまみ入れ、炒める（中火）

(4) とうもろこしの色鮮やかになったら、(2)のレモンとみょうがを加えてさっと炒める
ポイント→レモンとみょうがを加えると、さっぱりとした味わいに仕上がる

(5) 塩で味を整えて、器に盛りつける

(6) 白ごまを指で擦りながらかけ、こしょうを挽く

(7) 「とうもろこしのレモン炒め」の完成