(1) 濃い口しょうゆ、みりん、ごま油を混ぜあわせる。

(2) (1)にお好みでコチュジャンを加える。

(3) まぐろを糸造り（刺身の切り方の一種）にする。
→包丁の先を使い、「糸造り」の名前の通り細く切る。

(4) (3)のまぐろを(2)の中に入れる。
そこに、ねぎ、ごまを加えて、和える。

(5) 器にご飯を盛り、のりを散らす。

(6) その上に(4)を盛りつける。

(7) (6)に卵の黄身、松の実を添えて完成！！